Rappelant les échoppes d’Amérique du Sud et s’inspirant des traditions culinaires des cinq continents, le LITCHI BAR / BAZAR propose une sélection inédite de cocktails de fruits frais et de soupes du jour ! On déguste au choix des jus, smoothies, lassis et soupes froides ou chaudes.
La carte évolue avec les saisons et les humeurs, les fruits et épices se laissent découvrir et savourer pour offrir un voyage gustatif sans cesse renouvelé.
Des saveurs nouvelles et étonnantes comme les soupes Thaï, Marocaines, Sri Lankaise aux parfums évocateurs surprennent et permettent de découvrir les arts culinaires de destinations lointaines. Des compléments énergisants comme le Guarana y sont ajoutés.
Les fruits sont pressés à la demande selon différentes formules : un verre pour un jus ou des cocktails riches en vitamines. Citons par exemple le cocktail Litchi, composé de pomme granny, citron vert et menthe fraîche, ou encore le Rhubarb’anis qui mélange de la rhubarbe avec des pommes et de l’anis vert.
Les soupes, quant à elles, sont élaborées le matin. Quatre au total composent le menu du jour avec à chaque fois une soupe légère, une soupe mixée, une soupe complète et une soupe du monde.
01 août 2010